Jeftin trik iz kuhinje čuva VOĆE po ovim paklenim vrućinama i održava ga svježim i do sedam dana!
Koliko god voće djelovalo svježe kada ga kupite, nekoliko sitnih grešaka pri čuvanju može drastično skratiti njegov rok trajanja. Jedan sastojak koji košta svega oko 1 KM može značajno produžiti svježinu jagoda, malina, borovnica i drugog voća. Potrebna su samo dva minuta, a razlika je vidljiva već nakon prvog pokušaja.
Mnogi prave istu grešku – ostave voće u originalnoj plastičnoj ambalaži i odmah ga stave u frižider. U zatvorenoj posudi zadržava se vlaga, stvara se kondenzacija i nastaju idealni uslovi za razvoj plijesni.
Zašto se voće tako brzo kvari?
Na površini bobičastog voća već postoje sitne spore plijesni koje se golim okom ne mogu vidjeti. Kada se spoje s vlagom i nedostatkom cirkulacije zraka, počinju se brzo razmnožavati. Dovoljna je jedna pokvarena bobica da za kratko vrijeme utiče na cijelu korpicu.
Jednostavan trik s bijelim sirćetom
Obično alkoholno ili bijelo sirće, koje košta oko 1 KM, može pomoći da se uklone nečistoće i veliki dio spora s površine voća.
Postupak:
✔️ U veću posudu sipajte hladnu vodu.
✔️ Dodajte tri kašike bijelog sirćeta.
✔️ Potopite voće na dvije minute.
✔️ Isperite ga pod blagim mlazom hladne vode.
Nakon ispiranja ne ostaje miris niti okus sirćeta, a ovaj postupak može se primijeniti na jagodama, malinama, borovnicama, trešnjama i grožđu.
Sušenje je najvažniji korak
Nakon pranja voće nikako ne treba odmah vraćati u frižider. Vlažni plodovi mnogo brže propadaju. Rasporedite ih na čistu pamučnu ili papirnu kuhinjsku krpu i ostavite oko 30 minuta da se potpuno osuše. Tek kada na njima više nema tragova vlage, spremni su za čuvanje.
Kako ga pravilno odložiti?
Najbolje je voće prebaciti u čistu i potpuno suhu staklenu ili plastičnu posudu. Na dno stavite papirni ubrus koji će upijati višak vlage i po potrebi ga zamijenite novim. Poklopac nemojte potpuno zatvarati kako bi zrak mogao cirkulisati, jer upravo vlaga najviše doprinosi kvarenju voća.
hypetv.rs/hypebih.ba/R.K.
