Da li biste platili 995 eura za šoljicu dobre kafe? Ima onih koji itekako rado daju taj novac za samo jednu šoljicu kafe. Brew Lab Cafe u Penritu u Australiji tvrdi da ima neke od najboljih kafa na svijetu, a gosti su oduševljeni njihovom kafom čak i po tako visokoj cijeni.
Da biste popili “specijalnu kafu” u tom kafiću, morate da najavite dolazak najmanje dvije sedmice unaprijed. Mič Džonson, vlasnik Brew Lab-a, objasnio je zašto je potrebno da se gosti najave.
“Nakon što dobijemo porudžbinu za tu vrstu kafe, stupamo u kontakt sa saradnicima u Panami, oni ispeku kafu, a potom svojim privatnim avionom šalju zrna kafe. Kafa se pravi od zrna biljke koja raste na 1.700 metara nadmorske visine pored vulkana u Panami”, rekao je Džonson.
Neobično putovanje kafe bez sumnje doprinosi visokoj cijeni od 995 dolara po šoljici (1.500 AUD/800 funti), ali sama zrna su odlična.
Kada zrna stignu, podvrgavaju se preciznom procesu kuhanja u laboratoriji Brew Lab koristeći prethodno navlaženi filter papir i vodu kuhanu na tačno 94 stepena Celzijusa.
“Kafa se sipa u šolju više puta, svaki put u savršenom trenutku kako bi se obezbijedio savršen ukus”, kaže Mič Džonson.
Srećom, Brew Lab ima i jeftinije kafe, iako su cijene i dalje veće od cijena prosječnog kafića.
“Imamo neke goste koji dolaze jednom nedjeljno da probaju naše kafe za 100 ili 200 australijskih dolara”, prenosi b92.
