Sok od cvekle bogat nitratima mogao bi pomoći u reguliranju krvnog pritiska, posebno kod starijih osoba.
Pritisak niži za 7 mmHg: Ovaj sok napravio je iznenađujuću razliku kod starijih ljudi, a dovoljna je mala količina dnevno
Visok krvni pritisak pogađa gotovo polovinu odrasle populacije. Ako se ne kontroliše, povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara. Naučnici sa Univerziteta u Exeteru proveli su istraživanje kako bi ispitali utjecaj soka od cvekle bogatog nitratima na krvni pritisak i mikrobiom u ustima. Rezultati su objavljeni u stručnom časopisu „Free Radical Biology and Medicine“.
U istraživanju je učestvovalo 78 zdravih odraslih osoba, od kojih je 36 bilo starije životne dobi (65–80 godina), a 42 mlađe (18–30 godina). Ispitanici su prošli kroz tri dvosedmične faze:
- konzumirali su sok od cvekle bogat nitratima dva puta dnevno, ujutro i navečer
- konzumirali su placebo verziju soka, bez nitrata
- koristili su antiseptički rastvor za usta.
Prije i nakon svake faze mjereni su krvni pritisak, sastav oralnog mikrobioma i koncentracija nitrata u krvi.
Sok od cvekle bogat nitratima doveo je do promjena u oralnom mikrobiomu – smanjena je količina štetnih bakterija, a povećan broj korisnih. Kod starijih učesnika došlo je do smanjenja sistolnog krvnog pritiska za prosječno 7 mmHg, što je klinički značajna promjena.
Foto: Freepik
Kod mlađe grupe nisu zabilježene promjene, vjerovatno zbog njihovog nižeg početnog krvnog pritiska. Placebo sok i antiseptik nisu imali utjecaj na pritisak niti na mikrobiom.
Cvekla je prirodno bogata nitratima, jedinjenjima koja se u tijelu pretvaraju u azot-oksid. On opušta krvne sudove i može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska.
Ako imate povišen krvni pritisak ili želite smanjiti rizik od njegovog razvoja, uključivanje soka od cvekle u svakodnevnu ishranu može biti koristan korak. Preporučena količina u studiji bila je oko 140 ml dnevno, piše Eating Well. Alternativa soku je konzumacija kuhane ili pečene cvekle, kao i kombiniranje s drugim povrćem bogatim nitratima.
Preporučuje se i usvajanje šireg obrasca zdrave ishrane, poput mediteranske prehrane, koja uključuje mnogo povrća i voća, integralne žitarice, zdrave masti poput maslinovog ulja i orašastih plodova te umjeren unos ribe i mesa.
Ova studija potvrđuje prethodna istraživanja koja povezuju sok od cvekle sa snižavanjem krvnog pritiska. Posebno su zanimljivi rezultati koji se odnose na stariju populaciju.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
