Brazilska limunada je osvježavajući napitak koji se priprema od limete, a karakteristična je po dodatku kondenzovanog mlijeka koje joj daje kremastu i blago desertnu strukturu.
Brazilska limunada: Egzotični napitak gotov za par minuta!
Za pripremu su potrebni limete, hladna voda, zaslađeno kondenzovano mlijeko, malo šećera po želji i led.
Limete se dobro operu i koriste zajedno s korom, zatim se isijeku na komade i kratko blendaju s vodom. Nakon toga se smjesa procijedi kako bi se uklonila kora i pulpa.
Dobijena tekućina se vraća u blender, dodaje se kondenzovano mlijeko i po želji šećer, pa se sve kratko izmiksa dok ne postane lagano pjenasto. Napitak se odmah poslužuje uz dosta leda.
(Avaz.ba/Hypebih.ba/A.Hu.)
