Kada temperature porastu, najbolje prolaze jednostavni recepti koji ne zahtijevaju mnogo vremena ni kompliciranu pripremu. Jamie Oliver ima upravo takav prijedlog, osvježavajuću salatu od krastavaca koja je gotova za svega desetak minuta.
Gotova za 10 minuta, a okus je fantastičan: Jamie Oliver otkrio tajnu savršene salate od krastavaca
Uz nekoliko osnovnih sastojaka, kombinacija limuna, kopra i maslinovog ulja daje salati svjež i aromatičan okus, a odlična je kao lagani prilog tokom toplih ljetnih dana.
Trik Jamieja Olivera koji pravi razliku
Slavni britanski chef otkrio je jednostavan trik: prije rezanja po krastavcima nekoliko puta prijeđite viljuškom po cijeloj dužini.
Tako nastaju plitki utori koji salati daju zanimljiv izgled, ali i pomažu da se preljev bolje zadrži na kriškama.
Za salatu za tri do četiri osobe potrebno je
- 2 čvrsta salatna krastavca
- 1 neprskani limun
- 1 manji svežanj svježeg kopra
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i svježe mljeveni crni biber
Priprema
Krastavce narežite na tanke kolutove, stavite ih u cjedilo, posolite i ostavite 10 do 15 minuta. So će izvući višak tečnosti, a krastavci će ostati hrskavi.
Dok čekate, grubo nasjeckajte većinu kopra, a nekoliko lijepih grančica ostavite za dekoraciju. Limun dobro operite vrućom vodom, naribajte koricu i iscijedite sok.
Ocijeđene krastavce prebacite u veću zdjelu i pomiješajte s limunovim sokom i koricom, maslinovim uljem, biberom i nasjeckanim koprom.
Sve dobro promiješajte, prebacite na tanjir i ukrasite preostalim koprom.
Salata se može poslužiti odmah, uz ribu s roštilja, pečeno meso ili kao lagan samostalan obrok.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
