Jabukovo sirće interesuje i ljude koji vode zdrav način života i naučnike. Međutim, sve više ljudi počelo ga je uzimati pred Novu godinu i božićne praznike. Razlog je bogata praznična trpeza.
Zašto svi piju jabukovo sirće
Posljednjih godina sproveden je niz studija koje su pokazale da ga je najbolje uzimati prije obroka. Rastvor jabukovog sirćeta i vode pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. Također, podstiče gubitak težine i povećava apsorpciju željeza.
Istraživanja pokazuju da dnevna konzumacija 20 ml jabukovog sirćeta razblaženog vodom može donijeti mnoge zdravstvene koristi. Međutim, postoji jedno važno pravilo, piće treba popiti prije obroka.
Evo kako može pomoći:
- Održava stabilan nivo šećera u krvi – istraživanje objavljeno 2013. u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da sirćetna kiselina inhibira varenje ugljikohidrata u digestivnom traktu, pa je stoga od neprocjenjive vrijednosti za pacijente s dijabetesom tipa 2. Druga istraživanja objavljena 2011. u Diabetes Care pokazuju da jabukovo sirće može pomoći i ljudima s dijabetesom tipa 1.
- Smanjuje tjelesnu težinu – sirće povećava osjećaj sitosti, a analize pokazuju da najbolje efekte donose proizvodi s visokom koncentracijom sirćetne kiseline
- Povećava apsorpciju željeza – istraživanje objavljeno 2002. u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazalo je da jabukovo sirće povećava apsorpciju željeza na nivou crijeva.
Najveću korist dobijamo konzumiranjem jabukovog sirćeta kada ga uzimamo prije obroka. Stručnjaci smatraju da se mješavina sirćeta i vode treba piti neposredno prije jela, a ne nekoliko sati ranije.
S druge strane, piti sirće na prazan stomak prije doručka nije dobra ideja.
Ovo pravilo posebno se odnosi na pacijente sa stomačnim i crijevnim oboljenjima, ali važno je zapamtiti i to da jabukovo sirće na prazan stomak može kod bilo koga izazvati gorušicu, loše varenje ili bol u stomaku. Iz istih razloga, ne treba ga uzimati uvečer.
Najbolje ga je piti prije ručka ili prije rane večere.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
