SLAVICA ROKVIĆ IMA RECEPT KOJI GODINAMA NE MIJENJA!
Sezona slava se približava, a među receptima koje vrijedi sačuvati je i onaj za slavski kolač Slavice Rokvić.
Supruga pokojnog pjevača Marinka Rokvića podijelila je sa pratiocima postupak pripreme, od miješenja tijesta do ukrašavanja.
SLAVICA ROKVIĆ IMA RECEPT KOJI GODINAMA NE MIJENJA!
Porodica Rokvić slavi Svetog Stefana, a Slavica je zbog brojnih pitanja odlučila da otkrije recept kojem je godinama vjerna.
– Zbog vašeg ogromnog interesovanja za recept slavskog kolača ispunjavam obećanje – napisala je ona.
Sastojci za tijesto:
1 kg mekog brašna
3 žumanca i 3 cijela jajeta
Malo soli
Malo ulja
1 svježi kvasac
2 dl mlake tečnosti, pola mlijeka i pola vode
Za dalju pripremu potrebni su rastopljeni puter za premazivanje tijesta, dodatno žumance za premazivanje kolača, kao i brašno i voda za ukrase. U postupku se navodi i bosiljak.
Priprema:
Od pripremljenih sastojaka zamijesite tijesto, podijelite ga na dva dijela i ostavite da naraste. Nadošlo tijesto razvijte, premažite rastopljenim puterom, uvijte i stavite u podmazanu tepsiju. Od brašna i vode posebno pripremite tijesto za ukrase, pa oblikujte željene motive.
Kolač prije pečenja premažite žumancetom, a zatim dodajte bosiljak i pripremljene ukrase. Prekrijte ga folijom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220 stepeni, oko 45 minuta. Budući da sadrži jaja, mlijeko i puter, ovaj recept namijenjen je mrsnoj slavskoj trpezi.
Količine soli, ulja i putera nisu precizirane u prenijetom receptu.
(hypetv.rs/hypebih.ba)
