Puding bez kuhanja zvuči kao mali kuhinjski trik, ali rezultat bi vas mogao ugodno iznenaditi.
Uz jedan jednostavan dodatak, ovaj omiljeni desert postaje kremast, bogatog okusa i spreman mnogo brže nego što biste očekivali.
Ako volite brze slastice koje uspijevaju iz prvog pokušaja, ovaj recept vrijedi isprobati već danas.
Puding bez kuhanja: Dodajte ovaj sastojak i dobit ćete savršenu poslasticu za tren
Puding bez kuhanja štedi vrijeme, a uz pravi omjer sastojaka može biti jednako kremast i ukusan kao klasični. Nema čekanja da proključa, nema zagorjele šerpe ni korice koja se stvara tokom hlađenja.
Posebno ljeti, kada rijetko ko želi uključivati šporet, ovakav desert je idealan izbor. Za nekoliko minuta spreman je za frižider, a ostatak posla odradi hlađenje.
Sastojak koji pravi razliku
Slatko vrhnje za šlag s oko 30 posto mliječne masti daje ovom desertu bogatiji okus i nježnu, kremastu teksturu. Dovoljno je da dio mlijeka zamijenite slatkim vrhnjem i instant puding će biti puniji i svilenkastiji.
Za ovaj recept koristite isključivo instant puding koji se ne kuha.
Potrebni sastojci
- 1 kesica instant pudinga (vanilija ili čokolada)
- 300 ml hladnog mlijekaž
- 200 ml hladnog slatkog vrhnja za šlag
- 2 do 3 kašike šećera (po ukusu)
Sve sastojke sipajte u veću posudu i mutite mikserom tri do četiri minute, dok smjesa ne postane gusta i kremasta. Rasporedite puding u čaše i ostavite u frižideru najmanje dva sata prije posluživanja.
Kako da puding bude gust i kremast?
Koristite dobro ohlađene sastojke i mutite dovoljno dugo da smjesa postane glatka i ujednačena. Nakon što je rasporedite u čaše, ostavite je u frižideru najmanje dva sata kako bi dobila najbolju teksturu.
Strpljenje je važan dio recepta jer upravo hlađenje desertu daje punoću i čvrstinu.
Greške koje mogu pokvariti puding
Najčešća greška je dodavanje previše tečnosti, zbog čega desert ostaje rijedak. Također je važno da svi sastojci budu dobro ohlađeni jer će tekstura biti znatno ljepša.
Ako želite dodati voće, učinite to neposredno prije posluživanja kako ne bi pustilo previše soka i razrijedilo puding.
BONUS VIDEO:
hyoebih.ba/A.H.
