OVO STANIJA DOBROJEVIĆ JEDE ZA VEČERU!
Starleta Stanija Dobrojević vodi računa o ishrani, a sada je otkrila i jedan od svojih omiljenih recepata koji rado priprema kod kuće.
Riječ je o lososu sa pirinčem, povrćem i domaćim terijaki sosom, kombinaciji koja spaja bogat ukus ribe, svježe dodatke i slatko-slani preliv.
OVO STANIJA DOBROJEVIĆ JEDE ZA VEČERU
Starleta voli da sama priprema obroke, a ovo jelo posebno joj prija kada želi ukusnu i zasitnu večeru bez previše komplikovanja.
Losos najradije sprema u fritezi na vruć vazduh, a za pripremu i pečenje potrebno je oko pola sata, uz najmanje 20 minuta za mariniranje.
„Volim ovaj recept jer je brzo gotov, ukusan je i svjež, daje vam energiju i, što je najvažnije, zdrav je“, kaže Stanija.
Dobra strana ovog obroka je i to što se sastojci mogu prilagoditi ukusu, pa se uz ribu i pirinač mogu poslužiti avokado, edamame, krastavac i mango.
Sastojci za losos sa pirinčem i terijaki sosom
Za pripremu ovog jela potrebno je:
Fileti lososa
Pirinač
Terijaki sos
Avokado, po želji
Edamame, po želji
Krastavac, po želji
Mango, po želj
Sastojci za domaći terijaki sos:
1/4 šolje meda
1/4 šolje soja sosa
1/4 šolje sosa od ostriga
1-2 čena sitno sejckanog bijelog luka
2 supene kašike smeđeg šećera
1 kašika kečapa
2 kašičice mljevenog đumbira
2 kašičice proprženog susama
1/2 kašičice crnog luka u granulama
Prstohvat crnog bibera
Po želji, 1/4 kašičice mljevenog cimeta
Kako se priprema domaći terijaki sos?
Sve sastojke sipajte u šerpu i zagrijte na srednjoj temperaturi uz neprestano miješanje. Kada sos proključa, kuhajte ga još oko minut, dok ne postane dovoljno gust da obloži poleđinu kašike. Zatim ga sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Priprema lososa sa pirinčem
Od ohlađenog terijaki sosa odvojite četvrtinu šolje i njome prelijte losos. Ostavite ribu da se marinira u frižideru najmanje 20 minuta. Ako želite da ubrzate pripremu narednog dana, možete je ostaviti u marinadi i prethodne večeri.
Važno je da dio sosa za serviranje odvojite prije nego što njime prelijete sirovu ribu, kako biste ga kasnije bezbjedno koristili kao preliv.
Dok se losos marinira, skuhajte pirinač prema uputstvu sa pakovanja. Avokado, edamame, krastavac i mango operite, očistite i pripremite za serviranje.
Fritezu na vruć vazduh zagrijte na približno 200 stepeni Celzijusa. Korpu blago premažite uljem, a zatim rasporedite filete lososa. Pecite ih dok ne budu potpuno termički obrađeni. Vrijeme pripreme zavisi od debljine fileta i uređaja, pa ribu provjerite nakon prvih 5-7 minuta i nastavite pečenje po potrebi.
Kada je sve spremno, u činije rasporedite pirinač, dodajte losos, a zatim i pripremljene dodatke, avokado, edamame, mango i krastavac. Na kraju prelijte odvojenim terijaki sosom i poslužite.
Ukusna večera uz jednostavnu pripremu
U jednoj činiji dobijate spoj toplog pirinča, sočnog lososa i svježeg povrća i voća, dok domaći terijaki sos povezuje sve ukuse. Ovaj recept može biti zanimljiv izbor za sve koji vole ribu i žele da obogate svoj jelovnik raznovrsnim obrocima.
(hypetv.rs/hypebih.ba)
