Zaboravite na komplikovane recepte i sate provedene u kuhinji. Ako vam se jede nešto slatko ili vam nenajavljeni gosti dolaze, ovaj jednostavni kolač od samo nekoliko sastojaka može biti pravo rješenje.
Najjednostavniji kolač koji ćete probati
Ne treba vam rerna, jaja ni mlijeko, a rezultat je toliko ukusan da će mnogi pomisliti da ste ga kupili u dobroj poslastičarnici.
Sastojci
- 1 litar soka po želji
- 120 g kukuruznog škroba
- 100 g šećera (možete smanjiti količinu ako je sok sladak)
- malo kokosa za posipanje (po želji)
Priprema
Sipajte sok u šerpu i stavite da se zagrijava. Dodajte škrob i šećer, a zatim sve vrijeme miješajte pjenjačom kako se ne bi napravile grudvice.
Kuhajte jednu do dvije minute, dok smjesa ne postane gusta poput pudinga.
Toplu smjesu sipajte u kalupe koje ste prethodno isprali hladnom vodom i nemojte ih brisati. Tako će se kolač kasnije lakše izvaditi.
Kada se potpuno ohladi i stegne, okrenite kalupe i kolači će lako izaći. Na kraju ih možete uvaljati u kokos i poslužiti.
Trikovi za još bolji okus
Ako želite da ovaj jednostavan desert izgleda još posebnije, možete dodati:
- cimet uz sok od jabuke
- naribanu koricu limuna ili narandže za svježinu
- otopljenu crnu čokoladu kao preliv
- bademe ili lješnjake za hrskavu teksturu
- malo ruma ili likera za elegantniji okus
Kako da uvijek uspije
Najvažnije je da ne žurite s vađenjem kolača iz kalupa. Potrebno je da se potpuno ohladi kako bi zadržao lijep oblik.
Ako nemate kalupe, smjesu možete izliti u običan pleh, ostaviti da se stegne i zatim isjeći na kocke.
Ovaj brzi desert može stajati u frižideru nekoliko dana, a mnogi kažu da je još ukusniji kada se dobro rashladi.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
