Sočni kolač od jabuka iz tave, s mirisom cimeta i fino karamelizovanim rubovima, okusom je negdje između omiljene pite od jabuka i mekanog, prozračnog biskvita.
Kolač od jabuka iz tave: Ispunite dom mirisom jabuke i cimeta!
Ali, najviše oduševi to što za ovaj jednostavan desert, kao stvoren za prve jesenske dane, rernu ne morate ni paliti.
Šta vam je potrebno za kolač od jabuka:
2 veće jabuke
2 jaja
70 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
60 ml ulja ili 60 g otopljenog maslaca
150 g glatkog brašna
1 ravna kašika praška za pecivo
1 kašika cimeta
prstohvat soli
1 kašika maslaca
1–2 kašike smeđeg ili običnog šećera
Kako se priprema kolač u tavi:
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kriške.
U tavi otopite kašiku maslaca, dodajte 1–2 kašike šećera i jabuke pa ih pržite 3–4 minute dok malo ne omekšaju i uhvate karamel. Pospite s pola cimeta.
Za to vrijeme izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko i ulje/maslac, pa brašno, prašak za pecivo, sol i ostatak cimeta. Samo izmiješajte dok nestanu grudice. Prelijte tijesto direktno preko jabuka u tavi. Poklopite i pecite na najslabijoj vatri 12–15 minuta.
Kad je vrh gotovo suh, pomoću tanjura ga okrenite kao tortilju i vratite u tavu još 2–3 minute.
Završni detalj za još bolji ukus
Kad kolač izvadite iz tave, još topao vrh premažite tankim slojem džema od marelice ili s malo meda, a zatim ga pospite cimetom i šećerom u prahu.
Poslužite li ga još toplog uz kuglicu sladoleda od vanilije, dobit ćete kombinaciju kojoj je teško odoljeti.
(Nezavisne.com/Hypebih.ba/A.Hu.)
