Mnogima je kafa neizostavan dio jutarnjeg rituala, no ako uzimate dodatke prehrani sa željezom, važno je obratiti pažnju na vrijeme konzumacije. Ako popijete kafu ubrzo nakon uzimanja željeza, tijelo može apsorbirati znatno manju količinu ovog važnog minerala.
Kafa može smanjiti apsorpciju željeza: Evo koliko treba sačekati između tablete i šoljice
Kako bi se osigurala što bolja iskoristivost dodataka prehrani, stručnjaci savjetuju da između uzimanja željeza i pijenja kafe prođe najmanje sat do dva. Česta je praksa uzeti željezo s vodom odmah nakon buđenja, a kafu popiti nešto kasnije.
Ako se ne možete odreći prve jutarnje šoljice, željezo možete uzeti kasnije tokom dana ili prije spavanja, u skladu s uputama ljekara. Najvažnije je uspostaviti rutinu koje se možete dosljedno pridržavati.
Čak i ako ste tabletu uzeli uz jutarnju kafu, to ne znači da dodatak prehrani neće djelovati. Tijelo će i dalje apsorbirati određenu količinu željeza, ali ako se njegova vrijednost u krvi ne popravlja, ljekar će vjerovatno predložiti prilagodbu navika ili terapije.
Kako kafa ometa apsorpciju
Apsorpcija željeza složen je proces na koji snažno utiču hrana, pića i lijekovi koji se nalaze u probavnom sistemu. Neke namirnice mogu pomoći tijelu da bolje iskoristi željezo, dok ga druge u tome mogu ometati.
Kafa sadrži polifenole, biljne spojeve koji se u probavnom traktu vežu za željezo i tako ga čine manje dostupnim organizmu. Ova interakcija prvenstveno utiče na nehemsko željezo, oblik koji se nalazi u biljnim namirnicama i većini dodataka prehrani.
Hemsko željezo, koje dolazi iz namirnica životinjskog porijekla poput mesa i plodova mora, tijelo u pravilu apsorbira učinkovitije i na njegovu apsorpciju prehrambene navike manje utječu.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
