Vrući, hrskavi i zlatno-smeđi pomfrit iz omiljenog restorana teško je nadmašiti. Ipak, jednako ukusan pomfrit možete napraviti i kod kuće, a za to vam ne trebaju posebni sastojci.
Sve što vam treba su krompir i začini, ali mnogima domaći pomfrit ipak ne ispadne jednako hrskav kao onaj iz restorana. Stručnjaci otkrivaju da postoji jedan jednostavan korak koji može napraviti veliku razliku, a oduzet će vam svega nekoliko minuta.
Domaći pomfrit bit će zlatno hrskav uz jedan jednostavan trik prije pečenja
Tajna je u namakanju krompira prije pečenja.
Nakon što krompir narežete na štapiće, stavite ga u hladnu vodu i ostavite da odstoji. Na taj način uklanja se dio škroba s površine krompira, što pomaže da tokom pečenja postane znatno hrskaviji.
Nakon namakanja krompir je važno dobro osušiti prije nego što ga stavite u rernu ili fritezu. Višak vode može spriječiti stvaranje hrskave korice.
Za još bolji rezultat krompir možete ostaviti u vodi i duže, čak nekoliko sati, a zatim ga dobro osušiti i začiniti prije pečenja.
Tako ćete dobiti zlatan i hrskav pomfrit izvana, dok će iznutra ostati mekan i pahuljast, baš poput onog iz omiljenog restorana.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
