Mali trikovi u domaćinstvu često mogu napraviti veliku razliku, posebno kada je riječ o čuvanju hrane i smanjenju nepotrebnog bacanja namirnica.
Voće i povrće koje svakodnevno držimo u frižideru ponekad izgubi svježinu brže nego što očekujemo. Jedan od razloga može biti višak vlage koji se nakuplja u zatvorenom prostoru.
Rješenje ne mora biti skupo niti komplicirano. Jedan običan predmet koji gotovo svako ima u kuhinji može pomoći da namirnice duže ostanu svježe.
Riječ je o čistoj spužvi.
Bacate voće i povrće čim omekša? Stavite ovo u frižider i namirnice bi mogle duže ostati svježe
Jedna ili dvije čiste spužve mogu se staviti u ladicu frižidera namijenjenu voću i povrću. Njihova uloga je da upiju dio viška vlage koju namirnice prirodno oslobađaju tokom skladištenja.
Previše vlage može ubrzati propadanje pojedinih namirnica, uzrokovati njihovo omekšavanje i doprinijeti stvaranju neugodnih mirisa.
Zbog toga uklanjanje viška vlage može pomoći da hrana duže zadrži svježinu i kvalitet.
Važno je koristiti čistu i suhu spužvu, a potrebno ga je redovno mijenjati ili oprati kako se ne bi pretvorio u mjesto za nakupljanje nečistoća i mikroorganizama.
Nemate spužvu? Može pomoći i papirni ubrus
Ako nemate spužvu pri ruci, kao jednostavna alternativa mogu poslužiti papirni ubrusi.
Posebno mogu biti korisni kod oprane salate i lisnatog povrća. Ubrus može upiti višak vlage i pomoći da listovi duže ostanu svježi i hrskavi.
Ipak, ovaj trik nije zamjena za pravilno čuvanje hrane. Namirnice treba skladištiti na odgovarajućoj temperaturi i ukloniti one koje pokazuju znakove kvarenja.
Zašto je bacanje hrane veliki problem?
Bacanje hrane nije samo finansijski gubitak za domaćinstva. Velike količine hrane gube se duž cijelog lanca, od proizvodnje i berbe do skladištenja, transporta, prodaje i konačne potrošnje.
Proizvodnja hrane zahtijeva velike količine vode, energije i obradivog zemljišta, dok odlaganje organskog otpada dodatno opterećuje okoliš.
Zato i mali trikovi kojima se produžava svježina namirnica mogu pomoći da se dio hrane ne baci bez potrebe.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
