Princeza Dajana jela godinama isti doručak svaki dan: 30 godina kasnije postao popularan

Nakon razlaza s tadašnjim kraljem Charlesom 1992. godine, princeza Diana započela je novi način života, s ciljem da bude zdravija na održiviji način.

Kada je njen bivši glavni kuhar, Darren McGrady, prvi put počeo raditi na toj poziciji, pridružio joj se na njenom putu ka zdravijem načinu života i pomogao da se u njenu ishranu uvedu bogatije namirnice.

U viralnom videu otkrio je omiljeni doručak bivše princeze od Walesa, a riječ je o nečemu što je od tada osvojilo internet.

Prema Darrenovim riječima, princeza Diana je većinu jutara jela overnight oats (zobene pahuljice koje se pripremaju preko noći), izuzetno popularnu hranu za doručak koja je prvi put postala internet hit početkom 2010-ih, a posljednjih godina se ponovo vratila kao brz i zdrav obrok na TikToku.

Šta su overnight oats?

Overnight oats su jednostavan način pripreme zobenih pahuljica bez kuhanja, koji uključuje njihovo namakanje nekoliko sati, najčešće preko noći, u mlijeku ili vodi. Na taj način zob upija tečnost i omekša bez kuhanja, spremna za konzumaciju ujutro.

Osim jednostavne pripreme, kremasta tekstura i mogućnost prilagođavanja uveliko su doprinijeli njihovoj ogromnoj popularnosti: mogu se dodavati bilo kakvi orašasti plodovi, sjemenke, voće ili umaci, u skladu s ličnim ukusima i prehrambenim potrebama, piše Hello.

Otkrio je da ih je prvi put otkrila u švicarskoj zdravstvenoj klinici, u obliku bircher muslija, koji je osmislio švicarski nutricionista.

Darren je rekao:

“Smatrala je da su jako dobri i da su svi sastojci izuzetno zdravi. Ukrala je recept, vratila se i rekla: ‘Darren, želim ovo za doručak svaki dan.’”

Šta je dobro kod overnight oats?

Charlotte Faure Green, registrirana nutricionistica, zagovornica je ovog doručka, navodeći da zob sadrži beta-glukan, važna rastvorljiva vlakna, antioksidanse i druge minerale poput magnezija, željeza, cinka, mangana i različitih vitamina B grupe.

Međutim, napominje:

“Iako pružaju osjećaj sitosti i nutritivnu gustoću u jednom obroku, svi su različiti. Neki ljudi možda ne funkcionišu dobro na slatkom ili ugljikohidratima bogatom doručku. Nekima to može izazvati kasnije žudnju za slatkim ili osjećaj umora.”

“Privlačnost ‘deserta za doručak’, kako to Charlotte naziva, također je veliki dio njihove popularnosti među fitness influencerima: ‘Oni prodaju ultimativni stil života – da možete uživati bez ograničenja, a istovremeno pratiti makroe. To je čisto influencer zlato.’”

Iako ističe da su TikTok i Instagram najbolji izvor inspiracije za recepte, doručak se može napraviti i vrlo jednostavno. Preporučuje dodavanje chia ili lanenih sjemenki za teksturu, dodatna vlakna i zdrave masti, ili punomasnog grčkog jogurta za kremoznost i proteine.

Charlotte također savjetuje korištenje zobenih pahuljica koje se ne kuhaju brzo: “One zadržavaju teksturu i sporije se vare, što pomaže da se izbjegnu veliki skokovi šećera u krvi.”

Dnevna ishrana princeze Diane

Kada je željela topli doručak, njen izbor su bili pečeni grah, često uz rukom napisane zahtjeve u kuhinji za kuhara McGradyja. Obično je uz to jela pola ružičastog grejpa, crnu kafu i čašu svježe cijeđenog soka od narandže.

Za ručak, punjene pečene paprike bile su njeno apsolutno omiljeno jelo. Tražila ih je i do četiri puta sedmično, punjene mješavinom gljiva, tikvica, bijelog luka, riže i paradajza, sa laganim posipom mozzarelle i parmezana.

Večera je za bivšu princezu od Walesa bila fokusirana na nemasne proteine. Birala je poširana pileća prsa ili svježe morske plodove poput grilovanog lista i potočne pastrmke. Uz to je uvijek jela mnogo povrća kuhanog na pari ili krompir kuhan “na meko”, koji je McGrady pripremao s bjelancima i paprikom.

BONUS VIDEO:

hypebih.ba/A.H.