Iako to nije nikakav kompliciran proces i ne mogu se napraviti velike greške, ipak neke mogu pokvariti ukupni utisak.
Evo kako savršeno skuhati jaja! Zlata vrijedni savjeti!
Pogrešna šerpa za kuhanje
Ne pokušavajte skuhati više jaja u maloj šerpi. Osim što se neka neće dobro skuhati, druga mogu popucati pod pritiskom.
Ne stavljajte sirova jaja u proključalu vodu
Ako mislite da ćete tako skratiti proces kuhanja, varate se. Pravilo je da jaja uvijek kuhate u vodi koja se postepeno zagrijava. Tako će temperatura podjednako rasti, jaja će se ravnomjerno skuhati i neće pući.
Svježa jaja
Tvrdo kuhana jaja mogu biti nezgodna za ljuštenje. Što su jaja starija, to će se lakše skidati ljuska s njih.
Prekuhana jaja
Ovo može svakome da se desi, ali ukoliko ne želite dobiti jaje koje izgleda nejestivo, onda ga nikako nemojte kuhati duže od 10 minuta.
Nakon kuhanja oprati jaja u hladnoj vodi
Kod jaja, ali i drugih namirnica proces kuhanja ne prestaje onog momenta kada sklonite šerpu sa šporeta. Ukoliko ne želite da prekuhate jaja, operite ih u hladnoj vodi odmah nakon kuhanja.
Ukoliko jaje kuhate šest minuta u ključaloj vodi, bit će polutvrdo kuhano. Izvadite ga iz vode i, malo zgnječivši ljusku, stavite odmah u hladnu vodu. Na taj način ćete lakše oguliti ljusku To isto možete učiniti i sa tvrdo kuhanim jajetom nakon što se osam do 8 10 minuta kuhalo u ključaloj vodi.
(Radiosarajevo.ba/Hypebih.ba/A.Hu.)
