Kokice su mnogima omiljena grickalica uz film, seriju ili večernje opuštanje. Dobra vijest je da, ako ih pripremate na pravi način, mogu biti mnogo više od „prazne“ užine. Pošto su bogate vlaknima i napravljene od cjelovitog zrna, kokice mogu imati pozitivan uticaj na varenje, zdravlje crijeva i osjećaj sitosti.
Jedete kokice svaki dan?
Ipak, kao i kod većine namirnica, ključ je u mjeri i načinu pripreme. Dok obične kokice mogu biti zdrav izbor, one iz mikrovalne ili kina često dolaze sa mnogo soli, masnoća i dodataka koji mijenjaju cijelu priču.
Kako kokice utječu na želudac?
Ako između obroka često posežete za grickalicama, kokice mogu biti bolji izbor od čipsa ili slatkiša. Zahvaljujući vlaknima i maloj količini proteina, brzo daju osjećaj sitosti, a ne unose mnogo kalorija. Mnogi primijete da ih čak i mala činija kokica „drži“ duže nego druge grickalice. I istraživanja potvrđuju da su zasitnije od čipsa.
Međutim, ako se pretjerate i pojedete previše, stomak to može brzo osjetiti. Veća količina vlakana kod nekih ljudi izaziva nadimanje, gasove ili osjećaj težine, posebno ako inače ne unose dovoljno vlakana kroz ishranu.
Zato nutricionisti savjetuju da se unos vlakana povećava postepeno i uz dovoljno vode tokom dana. U suprotnom, čak i zdrava hrana može izazvati nelagodnost.
Kako kokice utječu na varenje?
Kokice su 100% integralna žitarica, što znači da sadrže prirodna vlakna važna za pravilan rad crijeva. Upravo ta vlakna pomažu redovnijem pražnjenju i mogu doprinijeti prevenciji zatvora. Zanimljivo je da kokice po porciji mogu sadržati više vlakana nego neke vrste integralnog hljeba.
Ishrana siromašna vlaknima često se povezuje sa problemima poput usporenog varenja, sindroma iritabilnog crijeva i drugih digestivnih tegoba. Zato male promjene, poput zamjene industrijskih grickalica kokicama bez dodataka, mogu napraviti razliku.
Naravno, osobe koje imaju osjetljiv stomak ili hronične gastrointestinalne probleme trebale bi obratiti pažnju na to kako njihov organizam reaguje.
Kakav efekt kokice imaju na opšte zdravlje?
Tri šolje kokica pripremljenih na vrućem vazduhu imaju manje od 100 kalorija, a istovremeno osiguravaju korisne nutrijente poput vlakana, magnezija, fosfora i željeza.
Pored toga, kokice sadrže polifenole, antioksidanse koji mogu imati pozitivan efekat na cirkulaciju i zdravlje digestivnog sistema.
Ishrana bogata vlaknima povezuje se sa manjim rizikom od dijabetesa, bolesti srca, visokog krvnog pritiska, gojaznosti i moždanog udara.
Nisu sve kokice zdrave
Same kokice jesu zdrav izbor, ali ono što im dodajemo često ih pretvara u kalorijsku bombu. Najzdravija opcija su kokice pripremljene na vrućem zraku, bez mnogo soli i putera. Ako želite pojačati okus, dobar izbor su začini poput bibera, dimljene paprike ili ruzmarina.
S druge strane, gotove kokice iz kesice često sadrže velike količine soli, zasićenih masti, šećera i umjetnih aroma. Kino porcije mogu imati više od 1.000 kalorija i ogromne količine natrijuma. Zato je važno čitati deklaracije i birati proizvode sa što jednostavnijim sastavom: kokice, malo ulja i minimalno soli.
Pretjerivanje uvijek donosi više štete nego koristi
Ako se pripremaju na zdrav način, kokice mogu biti odlična svakodnevna užina koja doprinosi varenju, sitosti i unosu vlakana.
Ali, kao i kod svake hrane, umjerenost ostaje ključ za zdrav stomak i organizam.
BONUS VIDEO:
hypebih.ba/A.H.
